FPME - Sessão Solene Abertura
A AIPAN convidou os representantes legais de todas as empresas seleccionadas e destinatárias do Programa Formação PME para a SESSÃO SOLENE DE ABERTURA os quais aderiram "em massa".
Esta sessão contou com a presença da Ex.ma Sra.ª Dr.ª Paula Silvestre, em representação da AEP - Associação Empresarial de Portugal, na qualidade de Organismo Intermédio do Projecto Formação PME. (veja mais)
“PELA SUA SAÚDE, COMA PÃO”
PANIFICAÇÃO DO NORTE UNIDA NA LUTA CONTRA A HIPERTENSÃO
No dia 17 de Maio, a AIPAN - Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte e 25 empresas suas associadas, destinatárias do Programa Formação PME, tendo como organismo intermédio a AEP – Associação Empresarial de Portugal, vão associar-se às comemorações da SPH-Sociedade Portuguesa de Hipertensão e realizar um Projecto de Responsabilidade Social no Dia Mundial da Hipertensão.
Esta acção decorrerá em 16 concelhos da zona Norte: Braga, Bragança, Celorico de Basto, Fafe, Guimarães, Lousada, Maia, Matosinhos, Oliveira de Azeméis, Penafiel, Porto, Trofa, Valongo, Vila Nova de Famalicão, Vila Nova de Gaia e Santa Maria da Feira.
Este projecto tem como objetivo sensibilizar a população para o consumo excessivo de sal e as suas implicações na saúde pública. Este alerta sempre foi uma prioridade da SPH, agora reforçada pelo recente estudo que revelou que os portugueses consomem 10,7 gramas de sal por dia, ou seja, 5,2gramas a mais do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde.
Mesmo assim, sabia que o pão consumido em Portugal é o que contém menos sal e está sujeito a legislação própria? Atenta a esta realidade, a AIPAN - Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte, desenvolveu o pãovida - um pão com pouco sal, pobre em gordura, constituído por cereais integrais e rico em fibras, ideal para uma vida activa e saudável.
O pãovida consiste numa receita optimizada e pensada de forma a garantir que a qualidade lidere em prol da saúde e das exigências organoléticas a que o consumidor está habituado. Elaborado a partir de uma mistura de farinhas integrais com sal na proporção correcta de modo a garantir, por um lado, características nutricionais favoráveis à promoção e prevenção do estado de saúde e, por outro, a garantir o sabor, textura, frescura e aspecto que o consumidor exige.
Este ano, os Padeiros do Norte irão promover o pãovida oferecendo mais de 200 000 pães à população. Paralelamente, serão realizados rastreios da tensão arterial nas próprias padarias, com o apoio técnico da UFP - Universidade Fernando Pessoa, junto de Centros de Saúde, Hospitais, Agrupamentos Escolares e no centro urbano das respectivas localidades.
O objectivo é sensibilizar a população para o combate à hipertensão arterial e obesidade; valoriza-se o pão enquanto escolha saudável, equilibrada e adaptada a qualquer faixa etária; incrementa-se o consumo de pão em detrimento de outras alternativas ricas em sódio, em gordura e açúcar; elucida-se acerca das propriedades nutricionais do pão comparativamente aos produtos que são consumidos como alternativa; privilegia-se a escolha e o consumo de pão às refeições intercalares, nomeadamente pequeno-almoço, merendas e lanches, sob o slogan
"Pela sua saúde, coma pão".
ENTIDADES DESTINATÁRIAS FORMAÇÃO PME
ARTCAKE - INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO |
CELORICO DE BASTO |
DOCEMAIA GOURMET |
MAIA |
LEITARIA QUINTA DO PAÇO |
PORTO |
MONTE DOCE - PADARIA E CONFEITARIA |
VILA NOVA DE GAIA |
DELÍCIAS |
BRAGANÇA |
OPORTO CONFEITARIA |
PORTO |
PADARIA A LEVERENSE |
VILA NOVA DE GAIA |
PADARIA ALIANÇA 2 |
PENAFIEL |
PADARIA AVENIDA |
CELORICO DE BASTO |
PADARIA CARQUEJEIRO |
VILA NOVA DE GAIA |
PADARIA E CONFEITARIA O MOINHO |
MAIA |
PADARIA E PASTELARIA LÍRIO AMARELO |
TROFA |
PADARIA MESQUITA |
LOUSADA |
PADARIA MOTA |
TROFA |
PADARIA NOVA |
VILA NOVA DE FAMALICÃO |
PADARIA SÃO MAMEDE |
MATOSINHOS |
PADARIAS MILHINHA |
OLIVEIRA DE AZEMÉIS |
PADARIAS SILVA |
FAFE |
PANIFICADORA GAIENSE |
VILA NOVA DE GAIA |
PANORTE |
MAIA |
PÃO QUENTE E PASTELARIA S. PEDRO |
PORTO |
PASTELARIA DAS DOMINICAS |
GUIMARÃES |
REAL MASSA |
MATOSINHOS |
REGINA DOCE |
BRAGA |
ROSA DO PÃO QUENTE |
VALONGO |
Caros Associados,
Levamos ao V/ conhecimento o pedido da Mãe da Ritinha.
A Ritinha faz 10 anos no próximo dia 5 de Maio. Sofre de paralisia cerebral e a mãe encetou uma luta sem precedentes, desde 2007, para conseguir construir de raiz uma casa com acessibilidades absolutas de mobilidade em cadeira de rodas para a Ritinha.
Conseguiu já o projecto de Arquitectura a título solidário pelos Técnicos do Grupo Mota-Engil, as especialidades de Engenharia foram desenvolvidas a título gracioso pelos Srs Professores Docentes da Faculdade de Engenharia do Porto. Em 2012 graças a uma campanha do Santandertotta e do apoio do Grupo Mota-Engil conseguiu iniciar a construção da casa, cuja a fase de pedreiro ficou concluída no passado mês de Janeiro.
Presentemente as obras estão PARADAS por falta de apoios em donativos financeiros.
Com o objectivo claro de se conseguir receita para se procederem aos trabalhos de revestimento e acabamento da casa, a Liberty Seguros vai doar parte da receita da sua IV Corrida/Caminhada agendada para 12 de Maio (Domingo) na Póvoa de Varzim com cerca de 5.000 pessoas.
A AIPAN apela aos seus associados que colaborem com esta causa.
Divulguem o cartaz em anexo nos V/ estabelecimentos, junto dos V/ amigos e familiares.
AIPAN CELEBRA PROTOCOLO COM LABORALIS
SERVIÇOS DE MEDICINA, HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO. A AIPAN estabeleceu um protocolo com a Laboralis, proporcionando mais vantagens para os Associados. (ver mais)
FESTIVAL EUROPEU DO PÃO 2012
O nome original deste evento é “FESTIVAL EUROPEO DEL PANE“, tratando-se da 9ª edição, que vai realizar-se de 12 a 14 de Outubro, em Ravenna, Itália. (ver mais)
"Subida do preço do pão é inevitável"in RTP / TVI online "A subida do preço do pão é inevitável. Quem o diz é a associação de industriais do sector. Os custos da farinha e da energia dispararam, mas nem todos os empresários vão fazer refletir isso no produto final." |
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pme.aeportugal.pt Num cenário de insolvências diárias na panificação e pastelaria, a associação setorial avalia o trabalho feito com a AEP no panorama da formação e destaca o contributo da qualificação e da inovação para inverter a tendência negativa. |
Nova Candidatura ao FPME
Face ao sucesso alcançado nas últimas edições do Programa Formação PME, a AIPAN irá apresentar nova candidatura FPME 2012/2014 para beneficiar mais 25 empresas associadas da AIPAN. (ver mais)
DIA MUNDIAL DA CRIANÇA 2012 - PROJECTO DE RESPONSABILIDADE SOCIAL FPME
VEJA AQUI AS FOTOS
Dia 1 de Junho 2012: pãovida na merenda de 100 000 crianças
A AIPAN - Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte e 25 empresas suas associadas, destinatárias do Programa Formação PME vão, uma vez mais, estar presentes nas comemorações do Dia Mundial da Criança, em 17 concelhos da zona Norte: Barcelos, Braga, Celorico de Basto, Gondomar, Guimarães, Lamego, Marco de Canaveses, Matosinhos, Ponte de Lima, Porto, Santa Maria da Feira, Santo Tirso, Valongo, Vila do Conde, Vila Nova de Famalicão, Vila Nova de Gaia, Vila Real.
Aliam-se a este projecto as mais de 50 empresas associadas que beneficiaram do projecto FPME em 2008 a 2010, tornando-o um projecto de responsabilidade social do sector da panificação.
Neste dia, abrangendo mais de 100 000 crianças e com o objectivo de promover o consumo de pão como parte integrante de uma alimentação saudável, serão distribuídos mais de 200 000 pães. Este ano, sob o slogan “Dia Mundial da Criança: Alimentação Saudável – Pela tua saúde come pão”, irá ser distribuído pãovida, um pão que integra já a alimentação de muitas crianças. Este pão, promotor da saúde, pobre em gordura e com pouco sal, constituído por cereais integrais, com uma maior concentração de vitaminas, minerais e fibras é ideal para uma vida activa e saudável. Parceiros deste projecto saudável desde o primeiro momento, a Sociedade Portuguesa de Hipertensão e a Universidade Fernando Pessoa.
Integrada no Programa de Formação PME, com a AEP -Associação Empresarial de Portugal como organismo intermédio, esta acção de sensibilização insere-se num projecto de responsabilidade social do sector onde se valoriza a saúde pública através da promoção do pão tradicional português. Alia-se o pãovida ao combate à hipertensão arterial e obesidade; valoriza-se o pão enquanto escolha saudável, equilibrada e adaptada a qualquer faixa etária; incrementa-se o consumo de pão em detrimento de outras alternativas ricas em sódio, em gordura e açúcar; elucida-se acerca das propriedades nutricionais do pão comparativamente aos produtos que são consumidos como alternativa; privilegia-se a escolha e o consumo de pão às refeições intercalares, nomeadamente pequeno-almoço, merendas e lanches.
A AIPAN aposta na saúde e bem-estar da população. Vamos continuar a trabalhar neste projecto, para que o pão consiga fazer parte da alimentação saudável diária de cada um de nós!
Foi com agrado que vimos aprovadas as resoluções da Assembleia da República com um conjunto de medidas para o combate à obesidade infanto-juvenil.
Comer pão volta a estar na moda!
Programa:
No dia 1 de Junho, todas as empresas irão desenvolver uma actividade que engloba a distribuição de pãovida junto de Agrupamentos Escolares e no centro urbano das respectivas localidades. A AIPAN estará presente no Parque das Varas (ao Mosteiro de Leça do Balio) entre as 9.45h e as 12.00h. Às 10.00h será oferecido pãovida e brindes às 750 crianças presentes. À mesma hora recepcionamos as várias entidades convidadas para uma merenda saudável.
No dia 2 de Junho no Pavilhão Multiusos em Gondomar, iremos colaborar com a Câmara Municipal e com os Agrupamentos Escolares com a distribuição gratuita de um lanche saudável do qual o pãovida fará parte integrante.
No dia 3 de Junho a AIPAN junta-se à marcha “Sorrir para a Saúde” organizada pela Liga Portuguesa de Profilaxia Social, que irá decorrer na Foz do Douro - Porto, onde será entregue um Kit-lanche saudável, mais uma vez contendo pãovida.
Associados AIPAN promovem Recolha de Óleos Alimentares Usados (OAU) na REDE DOMÉSTICA
Uma iniciativa de RESPONSABILIDADE SOCIAL AMBIENTAL.
(ver mais)
Dia dos Namorados
Veja as sugestões dos nossos parceiros aqui
Celebrado Protocolo entre a AIPAN e a Câmara Municipal da Maia
Projecto de Educação Alimentar Maia Menu Saudável
No passado dia 8 de Novembro, nos Paços do Concelho, formalizou-se a assinatura de um Protocolo no âmbito do Projecto “Maia Menu Saudável”.(ver mais)
COMUNICADO AIPAN
Pastelaria “low-cost”
– Boa Acção ou Concorrência desleal? –
AIPAN – Associação dos Industriais de Panificação do Norte, contesta iniciativa e alerta para o efeito perverso que a mesma terá nas empresas do sector.
Foi recentemente divulgada a abertura da Padaria / Pastelaria “Low-Costa.Come”, com no centro de Oliveira de Azeméis, com uma política de preços bastante agressiva se compararmos os preços anunciados para alguns dos produtos típicos de padaria e pastelaria.
Na perspectiva do consumidor final esta é uma boa notícia, no entanto, para os industriais da panificação é questionada a legalidade desta actividade, pois trata-se de um claro caso de concorrência desleal, uma vez que a produção é realizada por Formandos, menores, no âmbito de Cursos de Educação e Formação em Pastelaria e Panificação.
Numa altura de crise ou outra, serão de louvar todas as iniciativas no sentido do aproveitamento de produtos alimentares, mesmo os que resultam de uma actividade formativa, admitindo-se a doação desses mesmos produtos a Instituições de Solidariedade Social.
Aquilo que assistimos nesta “Padaria / Pastelaria” é a subversão de todas as regras económicas e ainda laborais, dado utilizar mão-de-obra de Formandos e menores aos quais nem sequer será paga qualquer retribuição, sob a égide de uma suposta “boa acção” com o objectivo único da obtenção de lucro.
As regras de funcionamento deste estabelecimento terão que ser iguais a todos os outros que exercem esta actividade, os quais suportam custos de instalação, salários, contribuições para a segurança social, impostos, entre outras despesas. Não deixaremos também de questionar quais os custos que a “Low-Costa.Come” terá com as matérias-primas, água, gás e electricidade, querendo ver esclarecido se os mesmos estarão a ser financiados pelos projectos de formação.
Mais, todas as empresas do sector são obrigadas a dar formação profissional aos seus trabalhadores, apostando cada vez mais no cumprimento das normas e leis que exigem que os industriais primem pela qualidade do serviço. Para tal, os funcionários de balcão têm a responsabilidade da garantia do serviço prestado, bem como representam um elevado número dos postos de trabalho existentes neste sector.
Para quem alega desenvolver este projecto low-cost justificado “…pelas condições económicas que o país atravessa…”, esquece o desemprego existente.
Se as regras básicas desta actividade económica não são respeitadas então teremos o caos num sector que emprega mais de 150 mil trabalhadores.
O que terão as entidades oficiais que regulamentam a actividade têm a dizer sobre este caso? A AIPAN aguarda a resposta do Ministério da Economia e do Emprego, da Autoridade da Concorrência, da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis, da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e da própria Direcção Regional de Educação do Norte.
A AIPAN, por respeito aos seus Associados, a todos os industriais instalados e aos milhares de trabalhadores deste sector condena veementemente esta iniciativa de concorrência desleal.
(veja aqui o comunicado)
A Direcção da AIPAN
22 de Setembro de 2011
AIPAN QUESTIONA LEGALIDADE DE “PADARIA LOW-COST”
É com profunda preocupação que a AIPAN – Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte teve conhecimento da notícia publicada no Jornal de Notícias e no Jornal Público na edição de 15-09-2011.
Entende-se que se trata de um verdadeiro estabelecimento comercial, assumindo a contratação de empregados de balcão mas utilizando trabalho gratuito dos formandos na produção de pão e produtos de pastelaria, os quais serão comercializados da mesma forma que qualquer outro estabelecimento comercial.
Assim sendo, demonstramos a nossa profunda indignação enquanto representantes das empresas do sector, as quais estão sujeitas à legislação e às obrigatoriedades legais, nomeadamente: o pagamento de salários, licenciamentos, segurança social e todos os impostos inerentes a uma actividade que emprega mais de 150.000 trabalhadores de grande representatividade sócio económica junto das populações do País.
A AIPAN entende-se no direito de questionar, quanto à veracidade desta notícia as seguintes entidades: AUTORIDADE DA CONCORRÊNCIA; MINISTÉRIO ECONOMIA; DREN; CÂMARA MUNICIPAL DE OLIVEIRA DE AZEMÉIS.
Somos uma instituição que promove a formação através da diferenciação, credibilização e qualificação do sector, não podendo deixar de demonstrar a nossa total indignação pela subversão do sistema de educação/formação a uma concorrência desleal para com todos os estabelecimentos que representamos englobados numa actividade económica sujeita a sérios encargos e atravessando grandes dificuldades económicas.
As empresas do sector da panificação, pastelaria e similares subsidiam com impostos a educação mas não estão dispostas a subsidiar a concorrência desleal!
A DIRECÇÃO DA AIPAN,
15 de Setembro de 2011
FORMAÇÃO DE EMPRESÁRIOS
Faz das pequenas grandes empresas (ver mais)
ASSOCIADO DA AIPAN NA SIC
Novo Código Contributivo
No dia 1 de Janeiro de 2011 entrou em vigor o novo Código Contributivo que traz diversas alterações ao Sistema Previdencial de Segurança Social. (veja mais)
Salário Mínimo Nacional
A AIPAN aguardou pela decisão do Governo sobre o Salário Mínimo Nacional para iniciar as negociações das Tabelas Salariais com os Sindicatos. (veja mais)
AIPAN CONCLUI PROGRAMA FORMAÇÃO PME 2008/2010
APRESENTADA JÁ NOVA CANDIDATURA 2011/2012
No passado de 16 de Novembro, em Sessão Solene que contou com a presença de António Pêgo em representação da AEP-Associação Empresarial de Portugal, dos 51 empresários que beneficiaram... (ver mais)
Formação Modular Certificada
Formar para crescer
De Setembro a Novembro de 2010, ao abrigo das Formações Modulares Certificadas, no âmbito da tipologia 2.3 do POPH, foram realizadas várias acções de formação em diferentes áreas como: Higiene e Segurança Alimentar, Sistema de HACCP...(ver mais)
A AIPAN cada vez mais perto de si
A AIPAN está a desenvolver uma campanha que visa aproximar a Associação dos seus Associados e industriais do sector, que cada vez mais se esforçam para credibilizar as suas empresas. Assim, vai a AIPAN percorrer todos os distritos da zona Norte do país, realizando Seminários que têm por objectivo esclarecer, alertar para as obrigatoriedades legais e essencialmente para a importância do Associativismo. (ver mais)
Sabia que...
A AIPAN-Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte foi fundada em Março de 1976
